1. الشهادة المطلوبة للتجارة العالمية
المنظمة الدولية للمعايير (ISO) هي منظمة معترف بها دوليا تعمل على تطوير وضمان أنظمة الإدارة.
مثل معيار ISO 7086-1:2017 (الدولي): تحدد هذه الوثيقة طرق الاختبار الخاصة بإطلاق الرصاص والكادميوم من الحاويات الزجاجية المجوفة المستخدمة في ملامسة الطعام. تنطبق هذه الوثيقة أيضًا على المنتجات الزجاجية المستخدمة في تغليف صناعة الأغذية.
شهادة CCC: ستحدد الدولة شهادة CCC الإلزامية للمنتجات الزجاجية عند اختبار جودة المنتجات الزجاجية لمعرفة ما إذا كانت مؤهلة. تتمتع الزجاجات الزجاجية التي توفرها شركة Sciendow packaging بأداء جيد وتفي بالمعايير الوطنية الحالية.
2. الشهادة المطلوبة للزجاجات الزجاجية المصدرة إلى الولايات المتحدة
تحتاج الزجاجات الزجاجية المصدرة إلى الولايات المتحدة إلى الخضوع لمشاريع اختبار متعددة لضمان جودة المنتجات وسلامتها. تشمل مشاريع الاختبار الشائعة اختبار الخصائص الفيزيائية وتحليل التركيب الكيميائي واختبار المعادن الثقيلة والاختبار الميكروبي وما إلى ذلك للزجاجات الزجاجية. ستوفر نتائج اختبار هذه المشاريع الدليل اللازم على امتثال الزجاجات الزجاجية المصدرة للوائح والمعايير ذات الصلة في السوق الأمريكية.
وقد قامت منظمات مثل المعهد الوطني الأمريكي للمعايير (ANSI) والجمعية الوطنية للزجاج (NGA) في الولايات المتحدة بصياغة وإصدار معايير اختبار الزجاجات ذات الصلة، والتي تحدد متطلبات التصميم ومتطلبات الأداء الفيزيائي ومتطلبات الأداء الكيميائي وما إلى ذلك من الزجاجات الزجاجية.
|
عناصر الاختبار
|
أغراض الاختبار
|
محتوى الاختبار
|
|
مقاس |
تأكد من أن المنتج يطابق المواصفات |
قياس ارتفاع المنتج وقطره والمعلمات الأبعادية الأخرى |
|
اختبار الخصائص الفيزيائية |
تأكيد صلابة المنتج وقوته ومعايير الأداء الأخرى |
مثل اختبار السقوط، اختبار الصدمة الحرارية، اختبار الشد، وما إلى ذلك. |
|
اختبار كيميائي |
تأكد ما إذا كان المنتج يحتوي على عناصر خطرة |
مثل الكشف عن المعادن الثقيلة، والكشف عن المواد العضوية، وما إلى ذلك. |
1. اختبار درجة الغذاء من قبل إدارة الغذاء والدواء
تعتبر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، والتي يشار إليها باسم FDA، جزءًا من وزارة الصحة والتعليم والرفاهية الأمريكية وهي مسؤولة عن إدارة الأدوية والأغذية والمواد البيولوجية ومستحضرات التجميل والأدوية البيطرية والأجهزة الطبية ولوازم التشخيص على مستوى البلاد.
تتولى إدارة الغذاء والدواء مسؤولية تنظيم وتحديد خيارات التعبئة والتغليف المقبولة للزجاجات الزجاجية. وتعتبر إدارة الغذاء والدواء الحاويات الزجاجية مثل الزجاجات والبرطمانات إضافات غذائية غير مباشرة - قد تتلامس هذه المواد مع الطعام كجزء من معدات التعبئة والتغليف أو المعالجة، ولكن لا يُقصد إضافتها مباشرة إلى الطعام. وقد ذكرت إدارة الغذاء والدواء سابقًا أن زجاجات وبرطمانات الزجاج المصنوعة من الصودا والجير ليست "إضافات غذائية" كما هو محدد أعلاه. في مجال تصنيع الزجاج، يتم تصنيف زجاجات وبرطمانات الزجاج المصنوعة من الصودا والجير على أنها من النوع الأول والنوع الثالث. ويعتبر كلا النوعين من الزجاج "GRAS"، وهو ما يعني أنه معترف به عمومًا على أنه آمن. GRAS هو تسمية من إدارة الغذاء والدواء تشير إلى المواد الكيميائية أو المواد المضافة بشكل مباشر أو غير مباشر إلى الطعام والتي يعتبرها الخبراء آمنة. ظهر GRAS لأول مرة في تعديل الإضافات الغذائية لعام 1958 وسيتم تحديثه وإعادة اختباره بعد تقديم المعايير الجديدة. لمزيد من المعلومات حول GRAS، تفضل بزيارة موقع إدارة الغذاء والدواء على الويب علىhttp://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/GRAS/default.htm.يجب أن تجتاز جميع الأدوات والمواد التي تتلامس بشكل مباشر مع الأطعمة والمشروبات، أو تتلامس بشكل مباشر مع أفواه الأشخاص وألسنتهم، اختبارات وشهادات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قبل أن تتمكن من دخول السوق الأمريكية.
فيما يلي بعض معايير الاختبار ومواد الاختبار الخاصة بالغذاء من إدارة الغذاء والدواء. مواد الاختبار الشائعة المعتمدة من إدارة الغذاء والدواء للمواد الملامسة للأغذية هي كما يلي:
(1) متطلبات الطلاء العضوي والمعادن والمنتجات المطلية بالكهرباء: US FDA CFR 21 175.300.
طريقة استخلاص الماء منزوع الأيونات
طريقة استخلاص الكحول بنسبة 8%
طريقة استخلاص الن-هبتان
(2) متطلبات ABS وفقًا لـ US FDA CFR 21 181.32 أو 180.22.
طريقة استخلاص الماء منزوع الأيونات
طريقة استخلاص حمض الأسيتيك بنسبة 3%
طريقة استخلاص الكحول بنسبة 8%
طريقة استخلاص الن-هبتان
(3) متطلبات حلقات الختم وبطانات الختم لحاويات الطعام، مثل حلقات المطاط السيليكوني، إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، CFR 21 177.1210
مستخلص الكلوروفورم القابل للذوبان (طريقة الاستخلاص بالماء منزوع الأيونات)
مستخلص الكلوروفورم القابل للذوبان (طريقة الاستخلاص بالكحول 8%)
مستخلص قابل للذوبان في الكلوروفورم (طريقة استخلاص الن-هبتان)
(4) متطلبات EVA وفقًا لـ US FDA CFR 21 177.1350
استخلاص الكلوروفورم
(5) متطلبات راتنج الميلامين (الميلامين) US FDA CFR 21 177.1460
مستخلص الكلوروفورم القابل للذوبان (طريقة الاستخلاص بالماء منزوع الأيونات)
مستخلص الكلوروفورم القابل للذوبان (طريقة الاستخلاص بالكحول 8%)
مستخلص قابل للذوبان في الكلوروفورم (طريقة استخلاص الن-هبتان)
(6) متطلبات PP US FDA CFR 21 177.1520
كثافة
نقطة الانصهار
طريقة استخلاص الن-هكسان
طريقة استخلاص الزيلين والبنزين
(7) متطلبات PE، OP US FDA CFR 21 177.1520
كثافة
طريقة استخلاص الن-هكسان
طريقة استخلاص الزيلين والبنزين
2. شهادة كاليفورنيا 65 (الولايات المتحدة الأمريكية)
لوائح كاليفورنيا 65 هي لوائح بيئية لاستخدام المواد السامة أو المسرطنة قانونًا. بالنسبة للمنتجات المصدرة إلى كاليفورنيا، يجب أن تتوافق مع لوائح Prop 65. تضمن هذه الشهادة أن زجاجات النبيذ لا تحتوي على مواد ضارة وتحمي صحة المستهلك.
3. درجة الغذاء في الاتحاد الأوروبيمعيار EN 12725:2000 (أوروبا)
هذا هو معيار أوروبي يحدد حجم وشكل ومتطلبات أداء زجاجات النبيذ. وهو يشمل زجاجات نبيذ بسعات مختلفة لضمان ملاءمتها لتخزين النبيذ ونقله.
باختصار، تعتبر شهادة اعتماد زجاجات النبيذ خطوة أساسية لضمان جودة المنتج وسلامته. سواء كنت مصنعًا أو مستهلكًا، فإن فهم معايير الشهادة هذه أمر ضروري لاختيار زجاجات النبيذ عالية الجودة.
تعني عبارة "درجة الغذاء في الاتحاد الأوروبي" أن "المنتج مناسب لتغليف المواد الغذائية". يجب وضع شعار "درجة الغذاء في الاتحاد الأوروبي" على المنتج أو العبوة على المنتجات التي لا تتلامس مع الأغذية قبل البيع (مثل الزجاجات الزجاجية).
بالإضافة إلى ذلك، فإن بعض الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي، مثل ألمانيا وفرنسا، بالإضافة إلى اتباع توجيهات الاتحاد الأوروبي بشكل صارم، لديها أيضًا لوائح محلية خاصة بدرجة الغذاء والتي يجب اتباعها، مثل DGCCRF الفرنسية 2004-64، وLFGB الألمانية (LMBG)، وما إلى ذلك.
ملحوظة:
(1) اختبار درجة الغذاء الفرنسية DGCCR:
DGCCRF هو الاختصار الإنجليزي لقواعد سلامة الغذاء الفرنسية. بالإضافة إلى الامتثال لقواعد الاتحاد الأوروبي، يجب أن تتوافق المنتجات المباعة إلى فرنسا أيضًا مع القواعد الفرنسية المحلية، بما في ذلك DGCCRF 2004-64 الفرنسية والمرسوم رقم 92-631 الفرنسي.
الميزة الخاصة لمعايير DGCCR الفرنسية هي أن فرنسا تتطلب اختبار الطلاء والمواد الموجودة بداخله بشكل منفصل.
مع تطبيق لوائح الاتحاد الأوروبي الخاصة بسلامة الأغذية، تولي الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي اهتمامًا وثيقًا بمدى إمكانية استخدام المنتجات التي تلامس الأغذية بأمان. تراقب الدول الأعضاء المختلفة جودة المنتجات والمواد التي تلامس الأغذية في السوق وفقًا للوائحها الخاصة بسلامة الأغذية. لذلك، بالنسبة للمنتجات المصدرة إلى الاتحاد الأوروبي، ستجري جمارك الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي عمليات تفتيش عشوائية على البضائع وفقًا للوائح ذات الصلة، وستخضع المنتجات التي تفشل في تلبية المعايير لخطر الإرجاع.
فيما يلي متطلبات المواد العامة لمشروع اختبار الأغذية الفرنسية
1. اختبار الهجرة الشامل لمنتجات راتنج الميلامين، اختبار إذابة الفورمالديهايد
2. اختبار إذابة الرصاص والكادميوم في منتجات السيراميك والزجاج والكريستال
3. اختبار إذابة المعادن الثقيلة (الرصاص والكادميوم والكروم والنيكل) للمعادن والسبائك ومنتجات الطلاء الكهربائي، الاختبار الحسي
4. متطلبات الألومنيوم ومنتجات سبائك الألومنيوم ومنتجات الصلب وتحليل التركيب المعدني لمنتجات الفولاذ المقاوم للصدأ واختبار الهجرة الشامل
5. اختبار السبائك الأخرى وعناصر المعادن المقيدة، واختبار هجرة النيكل والكروم المعدني الثقيل
(2) LFGB الألمانية (LMBG)
في سبتمبر 2005، حل قانون الغذاء والمستلزمات الغذائية الألماني الجديد LFGB محل قانون الغذاء والضروريات اليومية LMBG. ويُعرف أيضًا باسم "قانون إدارة الغذاء ومنتجات التبغ ومستحضرات التجميل والضروريات اليومية الأخرى"، وهو الوثيقة القانونية الأساسية الأكثر أهمية في إدارة نظافة الغذاء في ألمانيا والمعيار والأساس لصياغة قوانين ولوائح نظافة الغذاء الخاصة الأخرى. ومع ذلك، فقد تم تنقيحه أيضًا في السنوات الأخيرة، بشكل أساسي لمواكبة المعايير الأوروبية. تضع اللوائح أحكامًا عامة وأساسية لجميع جوانب الغذاء الألماني. يجب أن تتوافق جميع الأغذية وجميع الضروريات اليومية المتعلقة بالأغذية في السوق الألمانية مع أحكامها الأساسية. يمكن للضروريات اليومية التي تلامس الغذاء واجتازت الاختبار وتتوافق مع المادتين 30 و31 من قانون الغذاء والضروريات اليومية الألماني الحصول على تقرير اختبار LFGB الصادر عن الوكالة المعتمدة لإثبات أنها "منتجات لا تحتوي على مواد سامة كيميائية" (علامة أدوات المائدة المعتمدة من LFGB) ويمكن بيعها في السوق الألمانية.
ملحوظة: معنى علامة أدوات المائدة المعتمدة من LFGB
علامة السكين والشوكة المعتمدة من LFGB هي علامة سلامة غذائية. إذا كانت هناك علامة سكين وشوكة على الضروريات اليومية التي تتلامس مع الطعام، فهذا يعني أن المنتج اجتاز الاختبار ويلبي العديد من المعايير الألمانية والأوروبية، ويلبي متطلبات لوائح LFGB الألمانية، ويثبت أنه لا يحتوي على مواد سامة ضارة بجسم الإنسان. يمكن بيعه في ألمانيا والأسواق الأوروبية والأمريكية الأخرى. في السوق الأوروبية، يمكن للمنتجات التي تحمل علامة السكين والشوكة أن تعزز ثقة العملاء ورغبتهم في شرائها. إنها أداة تسويق قوية وتزيد بشكل كبير من القدرة التنافسية للمنتجات في السوق.
فيما يلي كتالوج تصنيف لمنتجات الاختبار المعتمدة من LFGB
إن مجموعة مواد LFGB التي تلامس الطعام واسعة جدًا. فالمواد التي قد تتلامس مع الطعام، مثل عبوات الطعام، سواء كانت من البلاستيك أو المطاط أو الزجاج أو المعدن أو مواد أخرى، أو الطلاء، كلها مواد تلامس الطعام وتحتاج إلى الخضوع لاختبارات الجودة الغذائية الأوروبية. ويظهر الجدول التالي مجموعة المنتجات الاختبارية الشائعة:
|
البلاستيك، الزجاج، السيراميك، المطاط، الورق، الخشب |
الأكواب، أطقم النبيذ، الزجاجات، أطقم القهوة، إلخ. |
العناصر التي تم اختبارها من قبل LFGB هي:
(1) اختبار الميلامين: اختبار الهجرة الشاملة، اختبار إذابة الفورمالديهايد، الاختبار الحسي
(2) منتجات البلاستيك المصنوعة من مادة البولي إيثيلين: اختبار الهجرة الشامل، اختبار قيمة البيروكسيد، اختبار محتوى الكروم، اختبار محتوى الفاناديوم، اختبار محتوى الزركونيوم، الاختبار الحسي
(3) منتجات البلاستيك PET: اختبار الهجرة الشامل، اختبار محتوى الزنك، اختبار محتوى الرصاص، اختبار الهجرة الشامل، اختبار قيمة البيروكسيد
(4) منتجات المطاط السيليكوني: 3 اختبارات هجرة شاملة، (VOM) محتوى المواد العضوية المتطايرة، اختبار قيمة البيروكسيد، اختبار مركب القصدير العضوي، الاختبار الحسي
(5) منتجات المطاط: 3 اختبارات هجرة شاملة، اختبار إذابة الفورمالديهايد، اختبار محتوى الزنك، اختبار محتوى الرصاص، اختبار هجرة الأمينات العطرية، محتوى النيتروزامين، الاختبار الحسي
(6) منتجات المعادن والسبائك والطلاء الكهربائي: اختبار إذابة المعادن الثقيلة (الرصاص والكادميوم والكروم والنيكل) والاختبار الحسي
(7) منتجات البلاستيك PP: اختبار الهجرة الشامل، اختبار محتوى الكروم، اختبار محتوى الفاناديوم، اختبار محتوى الزركونيوم، الاختبار الحسي
(8) منتجات الأخشاب: اختبار خماسي كلورو الفينول (PCP)، اختبار إطلاق الفورمالديهايد، الاختبار الحسي
(9) المنتجات الزجاجية: اختبار إذابة الرصاص والكادميوم لأجزاء التلامس مع الأغذية، اختبار إذابة الرصاص والكادميوم الإضافي للزجاجات الزجاجية
لذلك، فإن اختيار مورد الزجاجات المناسب ليس مهمًا فحسب، بل إنه أمر بالغ الأهمية أيضًا. وذلك لأن المورد سيؤثر على العديد من جوانب عملك، مثل صورة العلامة التجارية والربح وجودة المنتج والموثوقية. يمكن للمورد الجيد أن يساعدك في بناء علامتك التجارية في السوق وجعل العملاء واثقين في منتجاتك، بينما قد يتسبب المورد السيئ في خسائر فادحة لعملك من حيث السمعة والوقت والمال.
قد يكون قرار اختيار المورد مهمة صعبة، ولكن يمكن اختبار جميع منتجات التعبئة والتغليف من Sciendow بحثًا عن المعادن الثقيلة بواسطة SGS، وهي شركة اختبار مستقلة تابعة لجهة خارجية معترف بها عالميًا، لمنح عملائنا الكرام راحة البال. لكل دفعة من المنتجات التي تخرج من خط الإنتاج، ستوفر Sciendow شهادة SGS، فما هي شهادة SGS؟
SGS هي الشركة الرائدة عالميًا في مجال التفتيش والتعريف والاختبار والشهادات. وهي معترف بها كمعيار عالمي للجودة والنزاهة. تمتلك SGS شبكة عالمية من مرافق الاختبار وتختبر جودة وسلامة وأداء منتجاتك وفقًا لمعايير الصحة والسلامة والتنظيم ذات الصلة. من خلال شهادة SGS، يمكن إثبات أن منتجات Sciendow تلبي المعايير واللوائح الدولية أو المعايير التي يحددها العميل. لذلك، فإن منتجات التغليف من Sciendow هي خيارك الأفضل.